La brasserie

Sejour

C'est le nom donné à notre grande pièce de convivialité où vous apprécierez de vous reposer devant la cheminée, en dégustant l'une ou l'autre boisson locale. Dans une autre vie, Thierry était brasseur de profession. Une bière qu'il fabriquait portait déjà le nom de « Gaumaise ».
Cette passion, il tient encore à la faire partager.

Chaque pièce de la maison fait allusion à son ancien métier. Dans vos chambres, discrètement, l'une ou l'autre plaque émaillée évoque l'une des 5 trappistes officiellement reconnues, dont la célèbre trappiste d'Orval (25 km).
Vous découvrirez du matériel brassicole qui était le sien, il y a quelques années et qui pourrait agrémenter avantageusement un musée de la bière : le baudelot (ancien refroidisseur à bière, en cuivre, le fourquet, les tonneaux…).
Pascale a voulu conserver l'ancien comptoir de sa grand-mère. Il date de 1938, a connu la guerre et survécu à plusieurs déménagements. En le restaurant, elle a découvert une pièce de 5 cents datant de 1905, maigre trésor mais tellement sentimental.

Sejour Décoration
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